آرین در ابتدا از خوردن گوشت پرهیز میکرده در قوانین مانو (ماناوا دهارماساسترا) که یکی از کتب کهنهٔ هندیها است نوشته: «کسیکه پیروی قوانین را نموده و مانند دیو تشنه‌بخون گوشت استعمال نکند در این دنیا به نیک‌سیرتی کامل رسیده و از شکنجهٔ ناخوشیها ایمن خواهد بود.»
نخستین قانون بودا میگوید: «مکشید — بامحبت باشید و سیر دایرهٔ تکامل جانوران را خراب مکنید.» ازاین‌جهت مردمان ژاپن، چین و هندوستان که بیشتر اهالی روی کرهٔ زمین را تشکیل میدهند گیاهخوار می‌باشند.
شت زردشت در اندرزهای خودش کشتن جانوران بی‌آزار را که آفریدگان آهورا مزدا هستند یک جنایت زشت میداند. در اوستا کشاورزی اولین کار مقدس انسانی است همچنین خوراکهای پاکیزه که زمین بشکل میوه بما میدهد ستایش مینماید. برای این ملت کشاورز و روستا مرگ هر حیوانی که از جملهٔ آفریدگان هرمز بوده یک نفع اهریمن بشمار میآمده و در گاتهای ۳۲ میخوانیم: «آهورا مزدا نفرین میکند بکسیکه چارپایان را بکشد.» در روایات پارسیان آمده که زردشت با شیر و گیاه تغذیه مینموده.
ایرانیان باستانی از پلیدی و آلودگی خوراک حیوانی پرهیز میکرده‌اند در کتاب دبستان نوشته: «اما نشده که یزدانیان بزرگ، دهان به گوشت آلایند چه گوشت خوردن صفت
