میخورند شما بخون حیوانات بی‌گناه آرام تشنه هستید که به هیچ‌کسی آزار نمیرسانند که بشما انس میگیرند که برای شما کار میکنند و شما بجای مزد خدمتشان آنها را می‌بلعید!
«ای جانی برضد طبیعت هرگاه لجاجت میکنی که ترا درست کرده‌اند تا همجنسان خـودت را بخوری جنبندگانی که دارای عضلات و استخوان هستند حساس و زنده میباشند پس از تنفری که از این خوراکهای ترسناک بتو دست میدهد خودداری بکن ...»
پرفسور گاسندی در کاغذ خود به فن هلمنت نوشته: «من مدلل کرده‌ام که مطابق ساختمان دندانهایمان بنظر نمی‌آید که برای استعمال گوشت درست شده باشد چون همه جانورانی را که طبیعت برای گوشتخواری بوجود آورده دندانهای بلند مخروطی برندهٔ نامساوی و از یکدیگر جداشده دارند — مابین آنان شیر، ببر، گرگ، سگ و غیره یافت میشود. اما آنهائی که برای زندگانی کردن تنها از سبزیها و میوه‌ها درست شده‌اند دندانشان کوتاه، کند و نزدیک بهم است همچنین به قسمت‌های مساوی از یکدیگر قرار گرفته.»
ژان کریزستم کشیش گفته: «ما از روی گرگان و ببران گرته برداشته‌ایم یا بدتر از آنها هستیم چونکه خدا بما حس دادگری داده است.»
«جان ری» طبیعی‌دان انگلیسی در موضوع گیاهخواری
