که از گوشت ماهی و چارپایان و پرندگان همچنین مشتقات آن پرهیز مینمایم (باسثتناءِ استعمال کمی شیر و کره و تخم‌مرغ) و تاریخ آن به بیست و پنج سال میرسد که بدون لغزش تا امروز پیروی نموده‌ام.
«خویشاوندان من در سن شصت‌سالگی شروع بهمین امتحان کردند و اکنون هرکدام از آنان ۸۰ الی ۹۰ سال دارند و در کمال صحت زندگانی میکنند.
«من این طریقه را در عملیات طبی خودم امتحان کردم و آنرا یک کمک خیلی بزرگی در بهبودی ناخوشی‌ها یافتم و حقیقةً در بسیاری از مواقع آن را کافی دیدم که بدون دوا معالجه مینماید.»
حیوانات میوه‌خوار از حیث قوت بهیچوجه کمتر از جانوران درنده نمیباشند مثلا میمون لولهٔ تفنگ را گرفته مانند چوب نازک از میان می‌شکند. آیا فیل و گاو و اسب و غیره که حیوانات آرام و بردبار و بی‌آزار هستند و از گردهٔ آنها کارهای شافه میکشند علف‌خوار نمیباشند؟
در بلژیک پرفسور فاکولته دکتر «بوتیکو» که گیاهخوار نبوده یک رساله در این خصوص نوشته و در مقدمهٔ آن میگوید: «من گیاهخوار نیستم من این تز را برگزیدم تا عقاید جاریه دربارهٔ گیاهخواری را کمی روشن بکنم. من مطابق نشانیها در حدود پنجاه نفر گیاهخوار را انتخاب کردم از آنان پرسش نمودم
