فرهنگ نفیسی/آب جو
آب جو (āb-jow) ا. پ. مشروب معطری که از اختلاط آب با جو خیسانیده سازند و بواسطهٔ لبلاب معطرش کنند و چون در شمال کرهٔ زمین انگور عمل نمی‌آید و مردم آنجا شراب ندارند این مشروب را بجای آن استعمال می نمایند و از همه جهت مشروبی است نیکو و چون دارای مواد ازت دار است از مشروبات بسیار مغذّی محسوب میشود.